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VINTAGE TUNINA


Vintage Tunina
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Anno: 2018
Alcool: 13,5%
Acidita: 5,4-5,6 g/l
Terreni: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica caratteristiche della zona collinare
Superfice: 16 ettari
Esposizione: Sud-Ovest, Nord-Est
Vitigni: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia
Allevamento: Guyot
Ceppi: 6000-7000
Raccolta: Manuale

39,00 €
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N.B. Ordine minimo per consegna
40€ nel comune di Verona
80€ per la provincia

Le prime prove dell'uvaggio risalgono al 1973 e la prima annata messa in vendita con tale nome e tale etichetta fu la vendemmia 1975. In questo particolare uvaggio viene fatta una selezione delle uve migliori le quali vengono raccolte tardivamente, circa due settimane dopo mla normale vendemmia su una superficie di circa 16 ha di vigneto coltivato sul Ronco del Fortini. Le forme di allevamento utilizzate sono guyot-cappuccina, con 6000-7000 viti per ettaro e con una resa di 40-60 quintali. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l'originario vigneto ed è dedicato all'amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l'appunto si chiamava anche lei Tunina (Antonia).

 

Già nel 1979 considerato da Luigi Veronelli "Il Mennea dei vini italiani", poi vino dell'anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del vino anno 1998 per l'Associazione italiana Sommelier.

 

Nel 2003 Silvio durante una visita all'Abbazia di Monreale a Palermo, inspirato alle decorazioni interne di architettura arabo-normanna, arricchisce l'etichetta con una greca che sviluppa intorno all'esagono.

 

Concludendo riportiamo una citazione dell'articolo di Cesare Pillon apparso su Civiltà del bere di ottobre 2000 "...ma il Vintage Tunina eccezionale lo è per molti altri versi. Nessuno finora se ne era mai reso conto, eppure è il più straordinario vino da meditazione che esista. E non lo è in senso passivo (vino da bere mentre si medita), ma in senso attivo: vino che fa meditare...".

 

 

 

 

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